由(🌠)北京广播电视(🐽)台生活频道中心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌(zhǎng )门》，聚(jù )焦北(běi )(🐮)京(jīng )(🥩)美食文(wén )化特(tè )色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅(🕔)招(zhāo )牌菜、一位味道(dào )掌门人、一份独特(tè )的城市(🚥)记(🐖)忆(yì )展开，以美食之(😚)名打造有厚度、有精(jīng )度、有(yǒu )温度的北京城市(🌙)名(míng )片(piàn )。 该片以(yǐ )美(měi )食切入(rù )，通过挖掘人(rén )物(wù )传承技艺(yì )的(de )(📙)故(gù )事(✋)来讲述城市发展，带领观众(💪)品(⛓)鉴美味(wèi )背(bèi )后厨(chú )(🥫)艺(yì )(🤷)大师的(de )坚(jiān )守与匠心(xīn )。
